Biscottificio Monastra nasce nel 1958 in un piccolo centro dei Nebrodi, Castell’Umberto. Da semplice biscottificio a conduzione familiare, specializzato nei prodotti della tradizione siciliana, il Biscottificio Monastra è cresciuto e si è affermato nel territorio. Oggi l'azienda utilizza prevalentemente materie prime di agricoltura biologica. Fra le sue linee i “Benfatti”, nomen omen, biscotti di alta qualità, perfetti per una colazione semplice e genuina, golosa e ricca di gusto. Benfatti sono tutti prodotti con materie prime da agricoltura biologica (tra cui uova di galline allevate all’aperto) e lavorati con il cosiddetto “taglio a filo”, un metodo che rende la superficie del biscotto più ruvida, esaltandone la croccantezza e rendendoli perfetti per essere inzuppati.
