Confettura mandarino

Polpa di mandarino tardivo di Ciaculli , zucchero, succo di limone, scorza di mandarino

Roberta Billitteri coltiva nelle campagne di Polizzi Generosa, nel Parco Naturale delle Madonie, una varietà di fagiolo tipica del territorio: il fagiolo Badda recuperandone gli antichi semi e ha dando nuovo slancio a questa produzione Siciliana. Proprio per le sue qualità e il suo legame inscindibile con la terra delle Madonie, il fagiolo Badda è stato riconosciuto Presidio Slow Food.