Grapes Sauvignon Blanc biodynamic 100%
 
Alcohol content: 13 % vol
 
Rifinement in steel tanks for 6 months, of which 4 spent on the yeasts, then in the bottle.
 
Pairing  indicato con piatti a base di pesce pregiato e saporito, crostacei e frutti di mare, formaggi vaccini e ovini a media stagionatura.
 
Note di degustazione Sinestesia si presenta brillante, di colore giallo paglierino chiaro con leggere sfumature tendenti al verde. Al naso floreale e fruttato intenso, con chiare note che ricordano gli aromi primari del vitigno, ben amalgamati a sentori di agrumi e sfumature minerali. Il gusto è pieno e persistente, ottimamente equilibrato e con buona mineralità ed acidità ben bilanciati dalla bassa alcolicità del vino.
Temperatura di servizio 9° C.
 
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